2009'06.10.Wed
引き続き、保存食の作り方を勉強中です。
(本を見て書き写しているだけですが。)
昨日は、「福神漬」と「梅酒」と「甘夏のマーマレード」
の作り方を書き写しました。
「梅酒」か・・・いいなぁ。今時期だよなぁと、思いました。
スーパーでも果実酒のコーナーができていますし。
焼酎で漬けるのが一般的ですが、他のもの(ブランデー、シェリー酒など)
で漬けても良いそうです。
酒・・・美味しそう(脱線)
(c) KATSUHIKO|写真素材 PIXTA
※写真はイメージです。
・・・でも、現実問題として、場合によっては既製品を買うより
高くなっちゃうんだよね
こういうのって、自分の家で野菜や果実を作っていたり
親族やご近所から貰える場合が前提なのかなと・・・
(本を見て書き写しているだけですが。)
昨日は、「福神漬」と「梅酒」と「甘夏のマーマレード」
の作り方を書き写しました。
「梅酒」か・・・いいなぁ。今時期だよなぁと、思いました。
スーパーでも果実酒のコーナーができていますし。
焼酎で漬けるのが一般的ですが、他のもの(ブランデー、シェリー酒など)
で漬けても良いそうです。
酒・・・美味しそう(脱線)
(c) KATSUHIKO|写真素材 PIXTA
※写真はイメージです。
・・・でも、現実問題として、場合によっては既製品を買うより
高くなっちゃうんだよね
こういうのって、自分の家で野菜や果実を作っていたり
親族やご近所から貰える場合が前提なのかなと・・・
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