久しぶりにカレーを作ってみた（汗）

残り物でカレーを作りましたよ！
久しぶりです（笑）

・・・・って言っても、家にある材料のみで作る残り物カレー。
（正確には、にんじん・玉ねぎ、じゃがいもとルーのみ）
冷凍のエビが4匹だけ微妙に残っていたんで追加しましたが。

本当は買い物に出ようかと思ったのですが、
辞めました。

基本的に、ストックしている
葉物野菜はない状況です。

逆に今、冷蔵庫に入っているのは「調味料」と「キムチ」と
「飲料(貰いもの)」と「ゼリー(貰いもの)」と「昨日の残りのカレー」くらいですかねー。（笑）

玉ねぎとじゃがいもだけは若干ありますが。


↓一人暮らしでも、飽きずに食べたり、保存する為に
こんな方法で作って食べています。

基本的な具材を使用してカレーを作る。
（にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、肉類を何か）
※個人的に肉は好きじゃないので、ひき肉を少量入れる事が多いです。
一般的には、ブタ肉か牛肉でしょうか・・・？

ひと皿目は普通に食べる。
（でも、この時ルーよりもジャガイモ、にんじんなどの
冷凍できない根菜類を選んで盛ります。）

ルー＋肉類などを1食分ずつ冷凍。
食べる時に、その時に炒めた野菜など別の具と合わせて
別のカレーにするので気持ち少ない位で。

残った根菜類はそれだけ取り除いて冷蔵し、翌日までに食べる。
（取り除かなくても、翌日までに食べる分のカレーの中に入れるのも良いかも）

そもそも、鍋についた分をそのまま洗って流すのも
なんか（環境にも悪そうだし）アレなので、水と出汁を足して
カレーうどんのスープにしても良いかも・・・。